一个黄金(jīn)周,无数场展会(huì),把假期“打扮”得多姿(zī)多(duō)彩。但每年,总有让人叫(jiào)好的,也总有人说不好(hǎo),展会(huì)就在(zài)这好与不好中一如既往地(dì)继(jì)续(xù)着。

其实(shí),展会在人类生活中从古至今都(dōu)担当着(zhe)一个重要的角色,其本质与乡镇沿(yán)袭千年的“圩日”一样,都是商品集中交换市场—每到一个固定的时间,人们(men)便(biàn)从四面八方聚集到一起,兜售(shòu)各(gè)自的物品,也从中购买自(zì)己(jǐ)所需。
随(suí)着现(xiàn)代社会的发(fā)展(zhǎn),展会(huì)也(yě)逐渐被(bèi)分化,一(yī)部分分化成固定的(de)市场形式,如农贸市场、超市(shì)、商场等,而另一部分则继(jì)承(chéng)了古老展会(huì)的精髓,每到一个固定(dìng)时间(jiān)便(biàn)会出现(xiàn),如节假日。
其实,这(zhè)样的展(zhǎn)会直到今天都具有可行性(xìng)和极强的操作(zuò)性,它存在于人类社会中,无国界也无(wú)门槛,只要有人,便(biàn)会(huì)有如今(jīn)的展会。
只是(shì),展会虽多,却未必能形成经济效(xiào)应(yīng)。比如柳州国庆(qìng)黄金(jīn)周期间的螺蛳粉美食节,这次的展会排场比哪一(yī)年都大,入场的商家也比哪一年都多,但在商业人士的(de)眼里,却(què)没有形成足够的展(zhǎn)会经(jīng)济效应。
为何?此话要从(cóng)美食节的最初设计说起,从一开始的基础设计上(shàng)就剑走偏锋(fēng),曾有一(yī)商(shāng)业人士指(zhǐ)出,热闹(nào)足够,独(dú)缺重点。这样(yàng)一来,展会(huì)对商(shāng)家来说,可(kě)挣(zhèng)钱,却无(wú)效应。
除了柳州本地的螺蛳粉稍具亮(liàng)点之外(wài),美食节(jiē)上永远老(lǎo)三样:臭豆(dòu)腐(fǔ)、烤肉串和酸辣粉。这些常年跑场的美食商客,他们靠跑场(chǎng)全国展会而(ér)生,柳州(zhōu)已(yǐ)经是多次来过了,每(měi)次看着都(dōu)觉得脸熟。
不过,今年柳州美(měi)食节(jiē)除了这老三样之外,美食(shí)种类还是(shì)比较多的(de),丰富了市场,柳州美食节的招(zhāo)牌已经具有一定的吸引力。但由于这些都是商客(kè),做(zuò)的是(shì)零(líng)售,不具备品牌性和(hé)延续性,难(nán)以形成展会经济,更别提对柳州带来怎样(yàng)的展会(huì)经济效应。
可见,以柳州(zhōu)螺蛳(sī)粉美食节为(wéi)首的一些(xiē)柳州展会(huì)已经走入了一(yī)个发(fā)展瓶颈中,这就像一个(gè)戏台,台(tái)子搭(dā)起来了,观众也有了,怎么唱戏才(cái)能留住观众,成为真正的品牌,这(zhè)不是随(suí)便拉来一堆戏子就可以办到的,而是要成为一个团队,有组织、有目的、有方向(xiàng)地去完成。
如果说“热闹足够、独缺重(chóng)点”是(shì)柳州目(mù)前大(dà)部分展会的通病,那么(me)有时候重点不突(tū)出也是(shì)很要命的,一(yī)个展会从头到(dào)尾为他人做嫁衣,你(nǐ)说这笔账是不(bú)是不太划算?
柳州做展会,从一(yī)开(kāi)始的(de)筹备程序上就走入了误区,缺乏展会设计和引导,而全(quán)靠市(shì)场自我规律来调节,也就是说,招(zhāo)到什么(me)商(shāng)就做什么,只要有钱便(biàn)可以(yǐ)进入展会,这样的操作模式只能(néng)让(ràng)展会重(chóng)回(huí)到最初级(jí)的物物交换(huàn)阶段,而无法带来更多的经济效应。如今年的美食节,虽然螺蛳粉(fěn)是主题,但(dàn)其他林林总总的(de)外地(dì)美食已经(jīng)喧宾(bīn)夺主,最(zuì)重要的是展会忽略(luè)了柳州特(tè)色的主题(tí),虽然本地人(rén)看个新鲜,但外地人来了便(biàn)不知身在何处,降低了品牌的美(měi)誉(yù)度。
其(qí)实,展会(huì)设计是一门(mén)科学也(yě)是一门技术,不仅(jǐn)要进行比例划分,如主题招商比例多少,其他招商比例多少(shǎo),同(tóng)时还要对展(zhǎn)会的商业种类(lèi)和方向进(jìn)行筛选,甚至有目的性去寻找(zhǎo)对应商家,而不是盲目招商。
比如柳州上市率最高的服装(zhuāng)展销(xiāo)会,总是(shì)一水的一折(shé)皮草,还有千篇一律的景德镇打折瓷器,让人(rén)看着(zhe)都提不起购买的兴趣(qù),大家都是一次性凑(còu)热闹,随后(hòu)便再也不会(huì)光顾(gù),任你办多(duō)少(shǎo)年,人流量总是上不去(qù),相反还会(huì)越来越(yuè)少(shǎo)。
其实,柳(liǔ)州(zhōu)的不(bú)少展会都(dōu)很有意思,比如(rú)柳州市创意协会举办的(de)创意产品展会,将手工艺人集合起来(lái),展示民间(jiān)的个人创意,受到柳州人的追捧;还有奇石展会,展示柳州的奇特山水,这些展(zhǎn)会主题设计鲜明(míng),也收到了很好的展会经济效应,不(bú)仅成为全国有名的奇(qí)石(shí)基地(dì),有的(de)商(shāng)家也做成(chéng)了品牌。
06-28